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“彩虹之國(guó)”南非是新世界重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，其出產(chǎn)的白詩(shī)南(Chenin Blanc)和皮諾塔吉(Pinotage)等優(yōu)質(zhì)葡萄酒正逐漸吸引著世界的關(guān)注。作為葡萄酒愛好者，你對(duì)這個(gè)產(chǎn)酒國(guó)的了解又有多少呢?趕快跟隨小編了解一下關(guān)于南非葡萄酒的10大事實(shí)吧!
1、2015年，南非共有近3,500個(gè)葡萄種植農(nóng)和32.3萬(wàn)英畝的葡萄園，是世界第八大葡萄酒產(chǎn)國(guó)。
2、17世紀(jì)50年代，荷蘭殖民者在西開普省(Western Cape)種下第一批葡萄樹。他們希望在這里建立船員們通往東印度群島(The East Indies)的停靠點(diǎn)，釀造葡萄酒以供船員飲用。但他們很快發(fā)現(xiàn)本土品種并不能令人滿意，隨即通過荷蘭東印度公司(Dutch East India Company)尋求法國(guó)的葡萄藤。
3、1685年，西蒙·范·德爾·斯泰爾(Simon van der Stel)用法國(guó)的麝香(Muscat)葡萄釀造出康斯坦提亞(Constantia)加強(qiáng)型甜酒，成為18世紀(jì)晚期最受歡迎的加強(qiáng)酒，供俄國(guó)沙皇、英國(guó)君主、腓特烈大帝(Frederick the Great)和拿破侖·波拿巴(Napoleon Bonaparte)飲用。
4、遭受根瘤蚜蟲病和英布戰(zhàn)爭(zhēng)(Anglo-Boer War)破壞后，一個(gè)世紀(jì)以來(lái)許多掌握巨大權(quán)力的合作酒廠在南非各地建立起來(lái)。
5、盡管南非有著300年的葡萄酒釀造史，歐洲和北美鮮少卻有人品嘗過南非的葡萄酒，這與南非種族隔離政府的貿(mào)易限制措施有關(guān)。20世紀(jì)90年代，隨著民主改革(Democratic Reform)解除了這種制裁，情況才有所改變。
6、南非最精致的葡萄酒產(chǎn)自海岸產(chǎn)區(qū)(Coastal Region)，該產(chǎn)區(qū)坐落在南非五大主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一的西開普省。
7、南非5大受歡迎的品種分別是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多麗(Chardonnay)、白詩(shī)南、長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)和西拉(Syrah)。
8、多年來(lái)，對(duì)南非經(jīng)濟(jì)而言，白蘭地(Brandy)扮演著非常重要的角色，因?yàn)樵搰?guó)所種植的多是白葡萄品種。2011年，白葡萄品種的比例為55%。
9、南非大多數(shù)葡萄園與大西洋(Atlantic)和印度洋(Indian Ocean)平行，葡萄生長(zhǎng)能夠從冷涼水汽和來(lái)自海洋的微風(fēng)中獲益。
10、如今，南非葡萄酒產(chǎn)業(yè)也面臨著一系列的問題，如勞動(dòng)力的濫用、效率低下、葡萄藤患病以及設(shè)備過于陳舊等。
