藍菲葡萄酒學院丨意大利葡萄酒知多少?

　　意大利葡萄酒你了解多少?我們經常喝葡萄酒，都會學著去品嘗哪種葡萄酒的特別之處，經常也會看到其他區(qū)域的葡萄酒，接下來跟著小編來一一學習吧!
 

　　1、關于意大利葡萄酒

　　在意大利，葡萄酒園會用“Riserva(珍藏)”一詞來特別指定其更好的葡萄酒。正如我們經常看到在托斯卡納的Chianti Classico，Brunello di Montalcino，Vino Nobile de Montepulciano這些產區(qū)的酒標上印有“Riserva”的字樣，同樣的情況也出現在皮埃蒙特的Barolo和 Barbaresco。同樣，意大利的葡萄酒法律規(guī)定“Riserva”的葡萄酒會比普通葡萄酒窖藏時間更長一些。

　　Chianti Classico Riserva：在上市之前至少要存放27個月的時間，然而在這27個月期間并沒有規(guī)定橡木桶與瓶中存放的時間長短，因為這要取決于每個釀造者的哲學理念。

　　Brunello di Montalcino Riserva：必須至少存放5年后才能上市(比沒有標“Riserva”的Brunello多一年)，而且其中至少2年在橡木桶中存放。

　　Vino Nobile de Montepulciano Riserva：則至少要存放3年才能上市。

　　Barolo Riserva至少存放5年，Barbaresco Riserva至少存放4年才能上市。

　　我們知道葡萄酒現在變成了很多人喜歡的一種生活方式，當然還有更多不同區(qū)域的葡萄酒等著我們去品嘗，想了解更多，記得關注哦!