常見(jiàn)的紅酒味道

　　紅酒是葡萄酒中的一種，在很多地方都可以喝到，沒(méi)有喝過(guò)紅酒的人對(duì)紅酒的味道很好奇，因?yàn)榧t酒看上去顏色是很漂亮的，口感應(yīng)該跟啤酒是不同的，就是很想知道這是一種什么口味。其實(shí)，有些紅酒的味道是看得見(jiàn)的，可看見(jiàn)紅酒味道是怎么樣的呢?

　　常見(jiàn)的紅酒味道

　　我們所說(shuō)的紅酒，包括干紅葡萄酒，桃紅和淡紅葡萄酒。

　　烤面包

　　這是新的橡木桶或瓶中陳釀的霞多麗或賽美蓉葡萄酒標(biāo)志。
 

　　漿果

　　這種味道包括草莓、黑莓、藍(lán)莓、黑加侖等的味道，一般年輕的酒中這種味道會(huì)更加明顯，有時(shí)它也會(huì)出現(xiàn)在酒的后味中。

　　櫻桃

　　在一些桃紅葡萄酒和淡紅葡萄酒中，櫻桃甜美的果味非常突出，黑皮諾釀造的酒中也會(huì)嘗出櫻桃味。

　　巧克力

　　產(chǎn)自歐洲的赤霞珠這個(gè)干紅葡萄品種，釀出的酒酸度高，就會(huì)產(chǎn)生巧克力的味道，以及淡淡的香草味道。

　　咖啡

　　代表了優(yōu)等濃烈型紅葡萄酒的特征：醇厚、成熟、酸度低。

　　當(dāng)搖動(dòng)酒杯時(shí)，紅酒和空氣的充分接觸會(huì)同時(shí)散發(fā)出它自己的味道。這時(shí)，可以把鼻子湊到杯口，盡情品嘗紅酒中的各種味道。可能有發(fā)酵水果的味道，一些其他的水果，也許還有橡膠木的味道，還可以感受釀造紅酒的場(chǎng)景或葡萄生長(zhǎng)的環(huán)境。