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葡萄酒收藏已經(jīng)成為比較好玩刺激的愛好之一。收葡萄酒可能要花很多錢，尤其是剛開始的時候。若是你是葡萄酒的新手或者想了解更多關(guān)于葡萄酒的知識，那么葡萄酒收藏可能是幫助你學(xué)習(xí)葡萄酒知識的好方法。以下是初級葡萄酒收藏者都要看的收藏寶典。
1.不要跟著年份走
在每一年都出產(chǎn)很多葡萄酒;要找到全部或者購買其中的大部分是幾乎不可能的。收藏葡萄酒的較好的方法就是選擇那些合你口味的葡萄酒。
2.藏酒的地方
你要有地方存放收集來的葡萄酒;較好的地方是地下室，因為那里溫度保持涼爽，而且陽光照射也較少。理想的酒窖不必要很大。只要有足夠的空間夠舒適，再擺上很多的葡萄酒酒架，將溫度保持在10-15攝氏度就ok了。如果是白葡萄酒，溫度要更低一點。
3.并非越久越好
不要把“葡萄酒越陳年越好”奉為守則。有一些葡萄酒需要存放更長的時間;而有些酒則要立刻喝掉。普通餐酒適合在它上市的那年飲用;好一些的白葡萄酒在兩年之內(nèi)喝掉;而紅酒則較好在五年之內(nèi);而一些佳釀可以存上10年到20年，甚至更久。
4.分類收藏
把標簽貼在瓶頸上，這樣不用移動葡萄酒的位置就可以進行識別;把同一年份的葡萄酒放在一起，便于查詢。經(jīng)常要喝的葡萄酒應(yīng)該放在靠近儲藏室門口的地方;而為特殊的重要時刻準備的酒要放在更加靠里的位置。
5.以酒會友
參加葡萄酒愛好者的活動和品酒會。你的知識、經(jīng)驗和享受到的樂趣會和你的收藏一起增加。同時這也是結(jié)識新朋友的一個好方法。
6.整箱購買
如果找到了你喜歡的葡萄酒，混合起來成箱購買會比單獨購買一兩瓶節(jié)省10-15%。
收藏葡萄酒有趣又刺激，記住葡萄酒是釀制出來喝的;特殊場合可以享受，但不要永遠保留葡萄酒，該喝的時候還是要喝。收藏葡萄酒還是要注意很多事情的，首先是自己的經(jīng)濟條件，需要的資金還是要有的。
