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藍菲葡萄酒學院丨甜葡萄酒的定義
喜歡喝葡萄酒的朋友們都知道,我甜酒也就是其中之一。說到甜葡萄酒,大多數(shù)人會認為它是有甜味的葡萄酒。事實上,從概念上講,情況并非如此。下面小編就給大家好好介紹一下甜葡萄酒吧,讓大家知道什么才是真正的甜酒。...
時間:2020-05-06 15:49:23
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藍菲葡萄酒學院丨為什么喝葡萄酒可以預防老年癡呆?
酒類,一般而言都是對人們有著很大的害處,但是葡萄酒卻是不同的,其是有著很多對人有益的健康功效,那么,為什么喝葡萄酒可以預防老年癡呆呢?大家知道原因嗎?下面,就讓我們一起去詳細的了解一番吧。...
時間:2020-05-04 15:20:59
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藍菲葡萄酒學院丨起泡葡萄酒瓶式發(fā)酵法的制作工藝解析
起泡葡萄酒跟其它類型葡萄酒相比,在打開之后有大量的氣泡,這些氣泡也是起泡葡萄酒最重要的魅力來源,很多人選擇起泡葡萄酒正是享受它開瓶后的涌現(xiàn)的大量氣泡。而起泡葡萄酒之所以能夠達到這些效果,還跟它的制作工藝有關。...
時間:2020-05-04 15:17:13
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藍菲葡萄酒學院丨德國葡萄酒有什么特點?
德國受地理因素影響,緯度偏高,氣候普遍寒冷。所以德國出產白葡萄酒比較多,最出名的要數(shù)冰酒——口感純正清新,甜度較低,質地細膩,風格優(yōu)雅。但德國也不乏品質優(yōu)越的紅酒,比如黑皮諾和萊姆貝格等。...
時間:2020-05-04 15:13:17
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藍菲葡萄酒學院丨意大利紅酒等級怎么分?
意大利有屬于自己的葡萄酒等級制度,它們從高到低依次為——優(yōu)質法定產區(qū)級葡萄酒(D.O.C.G)、法定產區(qū)級葡萄酒(D.O.C)、地區(qū)餐酒(I.G.T )、日常餐酒(V.D.T)。其中DOCG紅酒的質量最高。...
時間:2020-05-04 15:09:13
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藍菲葡萄酒學院丨意大利葡萄酒產區(qū)有哪些?
意大利作為葡萄酒大國,釀酒歷史悠久,有不少聞名世界的產區(qū)和酒莊。其中包括Piedmont(皮埃蒙特)、Tuscany(托斯卡納)和Veneto(威尼托)。意大利的葡萄種類繁多,各個產區(qū)的葡萄酒風格因氣候各異。...
時間:2020-05-04 15:06:18
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藍菲葡萄酒學院丨怎樣判斷葡萄酒的瓶塞味?
在大家平時的紅酒品評中,有時候會發(fā)覺各式各樣異常的香味或口感,那么,大家知道這是為什么呢?還有要怎樣來判斷葡萄酒的瓶塞味呢?下面就讓我們一起去詳細的了解一番吧。...
時間:2020-05-04 15:03:56
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藍菲葡萄酒學院丨澳大利亞葡萄酒特點是什么?
澳大利亞是新世界葡萄酒國家的代表,這里的氣候條件和地理位置優(yōu)越,擁有不少風格各異的葡萄酒產區(qū),孕育了不少著名的葡萄園和酒莊。這里葡萄酒的整體特點是個性奔放,充滿活力,果香濃郁。...
時間:2020-04-30 15:39:45
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藍菲葡萄酒學院丨什么是葡萄酒的清新感?
在葡萄酒的品鑒詞中,我們常常會看到“Freshness”這個詞語。Freshness在描述一款酒的風格特征是,指的是“新鮮、清新感”。那么,到底是什么是葡萄酒的“Freshness清新感”?...
時間:2020-04-30 15:36:21
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒中的軟木塞污染
軟木塞目前仍是使用最廣泛的封瓶方式,受到不少消費者和生產商的青睞,天然軟木塞可以讓葡萄酒與微量的氧氣接觸,有利于葡萄酒的陳年。不過,使用軟木塞封瓶也有造成軟木塞污染的風險。受到軟木塞污染的葡萄酒通常散發(fā)著霉味、濕紙板等異味,當你滿懷期待地打...
時間:2020-04-30 15:29:02
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