你知道莫利斯特爾葡萄酒嗎?

　　莫利斯特爾(Moristel)是起源于西班牙東北部的阿拉貢(Aragon)產(chǎn)區(qū)的紅葡萄品種，在這里，莫利斯特爾有時被誤認為是慕合懷特(Monastrell)的變異品種或是莫納斯特萊(Morrastel)。莫納斯特萊與格拉西亞諾(Graciano)是同一個葡萄品種，格拉西亞諾被廣泛種植于西班牙的里奧哈(Rioja)產(chǎn)區(qū)。即便有一些相似之處，但經(jīng)過DNA檢驗，莫利斯特爾與這些品種都不相同。
 

　　品種特征和生長條件：

　　莫利斯特爾的果實皮薄，果串小到中等，非常緊實。其發(fā)芽時間中等到晚，成熟時間晚，產(chǎn)量低。該品種有較強的抗旱能力，適合種植于肥沃的土壤或是黏土土壤，具有很好的抵抗蟲害與疾病的能力。

　　主要種植區(qū)域和特色：

　　2008年，莫利斯特爾在西班牙的總種植面積達154公頃(381英畝)，主要種植于韋斯卡(Huesca)和薩拉戈薩(Zaragoza)省，是韋斯卡省內(nèi)以國際品種占主導(dǎo)的索蒙塔諾產(chǎn)區(qū)(Somontano DO)的重要品種之一。

　　采用莫利斯特爾釀造出來的單一品種葡萄酒的香氣非常獨特，具有羅甘莓植物的風味。由于其酒體非常輕盈，所以通常和酒體飽滿的丹魄(Tempranillo)、帕拉麗塔 (Parraleta)甚至是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混釀。莫利斯特爾葡萄酒易被氧化，適合在年輕時飲用，釀造時最好不經(jīng)過橡木桶熟化。除了釀造紅葡萄酒外，該品種同樣非常適合用于釀造桃紅葡萄酒。