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后疫情世代，整個(gè)葡萄酒行業(yè)對(duì)價(jià)格變化非常敏感。在相對(duì)徘徊的周期，酒商通過(guò)對(duì)一些產(chǎn)區(qū)、品牌葡萄酒的價(jià)格變化，可以對(duì)市場(chǎng)走勢(shì)做一些基本判斷。
我們來(lái)盤點(diǎn)一下，最近中國(guó)葡萄酒行業(yè)的各個(gè)主流勢(shì)力表現(xiàn)如何?
1、名莊期酒價(jià)格：平均跌幅20%
根據(jù)liv-ex公布的部分2019年份期酒的發(fā)行價(jià)可以看出，2019年份期酒的發(fā)行價(jià)較2018年份近乎于全面下跌，平均跌幅在20%左右。我們認(rèn)為，期酒全面下跌的原因與新冠疫情有關(guān)——疫情造成全球性經(jīng)濟(jì)不振，從而導(dǎo)致消費(fèi)緊縮。具有投資屬性的名莊酒，其價(jià)格無(wú)疑會(huì)聞風(fēng)而動(dòng)。
其次，此前幾年的期酒發(fā)行價(jià)呈上升趨勢(shì)，部分名莊酒連續(xù)幾年維持雙位數(shù)的漲幅。此次“降溫”，也是市場(chǎng)回歸理性的一種表現(xiàn)。事實(shí)上，WBO此前也報(bào)道過(guò)，波爾多名莊酒的熱度有所降低，部分名莊酒在終端市場(chǎng)的漲幅也趨于疲軟。
2、波爾多AOP: 價(jià)格較大幅度下滑，可能會(huì)減產(chǎn)穩(wěn)價(jià)
今年上半年，波爾多普通AOP、VDF級(jí)別葡萄酒價(jià)格下滑嚴(yán)重，據(jù)酒商透露平均降幅在20%-30%。
波爾多葡萄酒種植協(xié)會(huì)正在研究一項(xiàng)減產(chǎn)計(jì)劃：以解決2020年AOP等級(jí)葡萄酒產(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題，據(jù)悉，總的減產(chǎn)幅度可能高達(dá)20%。每公頃的產(chǎn)量將減少到5000升，此前是每公頃5400升左右。
也有部分生產(chǎn)商可能將10%的波爾多AOP產(chǎn)能降級(jí)為VDF(日常餐酒)，通過(guò)這種辦法來(lái)規(guī)避減產(chǎn)。
3、意大利起泡酒: 價(jià)格基本穩(wěn)住，DOC價(jià)格下跌
因?yàn)樾√鹚袌?chǎng)的崛起，意大利起泡酒也成為中國(guó)市場(chǎng)重要的組成力量。因?yàn)槟箍ㄍ羞@個(gè)葡萄品種去年減產(chǎn)嚴(yán)重，今年產(chǎn)量下滑，價(jià)格相對(duì)堅(jiān)挺。
據(jù)一位知名進(jìn)口商透露;相比2-3月份，目前部分DOC級(jí)別起泡酒產(chǎn)品的報(bào)價(jià)有一定下滑，主要原因還是全球市場(chǎng)的需求相對(duì)疲軟。
4、澳洲葡萄酒：有漲有跌
澳洲是中國(guó)市場(chǎng)最近兩年表現(xiàn)最強(qiáng)勁的一股力量。目前看來(lái)，澳洲葡萄酒的價(jià)格呈現(xiàn)兩極分化。
4月份，張?jiān)Ｏ蠕h旗下核心品牌歌濃酒莊率先漲價(jià)。歌濃酒莊在澳洲雙紅五星酒莊中以獨(dú)樹一幟的優(yōu)雅風(fēng)格，在全球越來(lái)越受歡迎，表現(xiàn)亮眼。近10年來(lái)這家酒莊連續(xù)7次榮獲澳大利亞年度最佳葡萄酒酒莊，9次獲得“世界最佳設(shè)拉子”榮耀，被譽(yù)為“澳洲新酒王”。且動(dòng)輒幾十年的陳年能力，也使得歌濃成為全球名酒莊愛好者的收藏品。
由于歌濃酒莊的全球熱銷和始終堅(jiān)持對(duì)產(chǎn)量的嚴(yán)格控制，即便近10年來(lái)歷經(jīng)多次提價(jià)，全球市場(chǎng)仍處于供不應(yīng)求狀態(tài)，中國(guó)市場(chǎng)也不例外。據(jù)悉，除了航空公司、國(guó)內(nèi)某全球性知名電信手機(jī)生產(chǎn)商等大客戶的需求旺盛外，作為中國(guó)的主要進(jìn)口商，張?jiān)Ｏ蠕h國(guó)際在2018年起便對(duì)歌濃的7K以上的高端產(chǎn)品實(shí)施“配額制”銷售模式，只針對(duì)入選“歌濃俱樂(lè)部”的優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商投放高端產(chǎn)品，且限量供應(yīng)。根據(jù)文件顯示，本次提價(jià)主要是針對(duì)歌濃2015年份以前的產(chǎn)品，提價(jià)幅度在10%及以上。其中對(duì)被評(píng)為“世界最佳設(shè)拉子”的2014年份8K特別珍藏設(shè)拉子干紅葡萄酒，漲幅達(dá)到50%;據(jù)悉，提價(jià)后的2014年份8K設(shè)拉子銷量不降反升，提價(jià)一個(gè)月內(nèi)中國(guó)市場(chǎng)庫(kù)存銷售超過(guò)8成。
6月，澳洲另外一個(gè)標(biāo)桿品牌奔富也開啟漲價(jià)之路，旗下核心產(chǎn)品BIN389、407、707在7月將漲價(jià)5%-10%不等。
歌濃和奔富的大部分產(chǎn)品漲幅控制在10%左右。不難看出，首先，這兩個(gè)品牌的漲價(jià)是有底氣的;其次，對(duì)未來(lái)是謹(jǐn)慎樂(lè)觀。
也不是所有的澳洲精品葡萄酒和大牌都在漲價(jià)，我們發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上有不少五星級(jí)酒莊進(jìn)口商在低價(jià)拋貨，也有一些全球流通產(chǎn)品的報(bào)價(jià)呈現(xiàn)走低的態(tài)勢(shì)。
從這些價(jià)格變化不難判斷，目前中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)還處于低谷期，但是隨時(shí)都可能觸底反彈，因?yàn)椴糠趾诵钠放埔呀?jīng)拉開了漲價(jià)的號(hào)角，全球市場(chǎng)很多產(chǎn)區(qū)也開始追求減量控價(jià)，消費(fèi)市場(chǎng)也在逐漸恢復(fù)。
一個(gè)較為明顯的信號(hào)就是：核心品牌抗風(fēng)險(xiǎn)能力明顯要強(qiáng)于非核心產(chǎn)品，核心產(chǎn)品的價(jià)格復(fù)蘇和提升能力，也在整個(gè)葡萄酒行業(yè)表現(xiàn)最為突出。也許，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)可能因?yàn)檫@次疫情，逐步改善產(chǎn)品、渠道碎片化的現(xiàn)狀。對(duì)于葡萄酒行業(yè)而言，最大的盤整之后可能將迎來(lái)最高的飛躍。
