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管理咨詢(xún)公司Ideal Consulting近日的一項(xiàng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2020年的新冠病毒大流行對(duì)全球葡萄酒貿(mào)易造成了極大影響，而巴西似乎是一個(gè)例外，該類(lèi)飲品的銷(xiāo)量不降反升。
巴西VEJA網(wǎng)站報(bào)道，根據(jù)咨詢(xún)公司數(shù)據(jù)，由于近年來(lái)該行業(yè)市場(chǎng)活躍，今年上半年巴西葡萄酒的銷(xiāo)量與去年同期相比增長(zhǎng)了27.8%。其中餐酒銷(xiāo)量增長(zhǎng)39%，優(yōu)質(zhì)葡萄酒增長(zhǎng)50%。
今年疫情期間全球餐廳和酒吧的關(guān)閉、聚會(huì)和婚禮等大型活動(dòng)的禁止舉行以及連續(xù)數(shù)月的旅游活動(dòng)中斷，均對(duì)國(guó)際葡萄酒市場(chǎng)造成了沉重打擊，盡管亞洲和歐洲的很多國(guó)家已重新開(kāi)放經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，但預(yù)計(jì)今年全球?qū)ζ咸丫频男枨罅咳詫⒊霈F(xiàn)10.5%的下降。
根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)，在社會(huì)隔離最嚴(yán)格的4月至6月期間，平均每位巴西人消費(fèi)了2.81升葡萄酒，同比增長(zhǎng)72%，達(dá)到該行業(yè)記錄的歷史最高值。
咨詢(xún)公司總裁費(fèi)利佩·加爾塔羅薩(Felipe Galtaro?a)解釋道：“與歐洲和其他國(guó)家或地區(qū)相比，巴西的葡萄酒市場(chǎng)對(duì)餐廳的依賴(lài)度更低。巴西有75%以上的葡萄酒通過(guò)超市出售，而這類(lèi)場(chǎng)所是一直處于營(yíng)業(yè)狀態(tài)的。”
他還說(shuō)道：“巴西是一個(gè)啤酒大國(guó)，但隨著疫情的持續(xù)，更多巴西人開(kāi)始享受更精致美食并尋求在家吃飯的樂(lè)趣，而這些樂(lè)趣大多離不開(kāi)葡萄酒的搭配。”
根據(jù)加爾塔羅薩所述，巴西人最喜歡的葡萄酒是桃紅葡萄酒，其次是白葡萄酒。他指出：“巴西人的口味偏甜，而且這些類(lèi)型的葡萄酒更適合營(yíng)造氣氛。”
此外，葡萄酒電子商務(wù)市場(chǎng)也獲得了顯著增長(zhǎng)。這項(xiàng)增長(zhǎng)不僅僅出現(xiàn)在巴西，全世界均是如此。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年上半年巴西葡萄酒的在線貿(mào)易約占整個(gè)市場(chǎng)的12%。
國(guó)際葡萄酒組織(OIV)主席、巴西人雷吉娜·萬(wàn)德林娜(Regina Vanderlinde)表示：“隨著居家時(shí)間的增多，很多人也開(kāi)始尋求更多生活樂(lè)趣和在線課程，甚至訂購(gòu)更多葡萄酒進(jìn)行品嘗，而這些改變了這個(gè)行業(yè)。我們希望在疫情結(jié)束之后葡萄酒能夠更多地融入巴西文化。”
