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英國葡萄酒與烈酒網站《HARPERS》近日消息稱，隨著一系列醞釀中的新計劃和發展，波爾多的葡萄酒旅游業在未來幾年會急劇擴張。根據來自Denis Dubourdieu Domaines酒莊的Jean-Jacques Dubourdieu透露，位于Sauternes產區D’Arche酒莊一個擁有50個房間的豪華度假酒店正在建設之中，投資商來自Six Senses hotel group酒店集團。這個開業日期待定的酒店，將會成為這個區域正在增長的精品酒店和星級酒店之一，而歷史上，Sauternes產區給游客提供的酒店選擇非常少。
Jean-Jacques Dubourdieu說，在今天的Sauternes產區，游客們不僅能夠在Chateau Guiraud酒莊里邂逅一家非常棒的餐廳，也會在產區的拉佛瑞佩拉酒莊(Chateau Lafaurie-Peyraguey)發現一家米其林餐廳和酒店。同時還有更多的計劃，不久之后會展現出來。而所有這些措施的蓄能，當然可以吸引更多的人，而且可以激勵圍繞產區范圍形成一種非常樂觀積極的氛圍，而該范圍就是圍繞波爾多車程30分鐘的區域。
與此同時，大金鐘酒莊的the de Bouard家族在5月份開了一家全新的，名叫La Maison de La Fleur de Bouard的豪華民宿酒店。根據該家族的老板娘Emmanuelle de Bouard介紹，這個可以俯瞰25公頃葡萄園的民宿，擁有3個臥室，一個臺球廊，2個就餐廳，一個花園，一個大型游泳池，住客們都可享受。不過，這個民宿相關的投入還沒有公布出來。這個家族在2019年1月份，還并購了波爾多具有歷史意義的餐廳Gabriel，目前這個餐廳的運營方式還是一個小酒館，但最終計劃是要把它做成一個米其林星級的精致餐飲店，和該家族位于St-Emilion產區內擁有米其林一星的Logis de la Cadene餐廳酒店并駕齊驅。
該家族的莊主Hubert de Bouard上周在波爾多酒展透露：相關的理念和方法都確實在發生變化。波爾多已經意識到，我們不僅僅只是去接待旅游者，而是要熱烈地去擁抱他們。那么我們酒莊現在的驅動邏輯理念就是我們要成為整個產區頂級的、真正的葡萄酒旅游業帶頭人。另外，Smith Haut Lafitte酒莊的莊主在2018年3月份，還并購了盧瓦爾河谷的Chateau Hotel du Breuil，目前該酒莊正在進行大規模的翻修，最終該酒莊的酒店會在2020年6月份開張。2016年波爾多還開張了Cité du Vin(波爾多葡萄酒城)，這個頗具創意的葡萄酒博物館和教育培訓中心，每年吸引了50萬的訪客。
