新西蘭葡萄酒制造商在澳大利亞銷(xiāo)售的低酒精葡萄酒是一年前的兩倍，預(yù)計(jì)未來(lái)5年在新西蘭國(guó)內(nèi)的需求將增長(zhǎng)兩倍。低酒精葡萄酒正在受到消費(fèi)者的歡迎。

　　但對(duì)于這一現(xiàn)象，新西蘭Lighter Wines公司經(jīng)理戴夫·喬丹(Dave Jordan)告訴記者希瑟·杜普萊西-艾倫(Heather du Plessis-Allan )，與平常(即未降低酒精度)的葡萄酒的區(qū)別有時(shí)只有幾個(gè)百分點(diǎn)。
 

　　“我們把這種酒歸類(lèi)為個(gè)位數(shù)酒精度，即酒精含量低于10%。大多數(shù)未降低酒精度葡萄酒的酒精含量都在13%到14%之間。”

　　不過(guò)，喜歡低酒精度葡萄酒的粉絲們暫時(shí)只能習(xí)慣喝白葡萄酒了。喬丹表示，當(dāng)使用紅葡萄釀酒時(shí)，要降低酒精含量目前顯得還是比較困難的。

　　“新西蘭的一家公司正在以9.5%的酒精含量標(biāo)準(zhǔn)來(lái)生產(chǎn)黑皮諾葡萄酒，但這確實(shí)是一個(gè)挑戰(zhàn)。消費(fèi)者們希望能喝到酒精含量為9.5%的紅葡萄酒。”