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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨影響葡萄酒“酒體”的因素到底有哪些?

對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)，“酒體”的輕重在很大程度上會(huì)影響我們對(duì)一款葡萄酒的第一印象。不過(guò)，酒體二字對(duì)于許多初學(xué)者來(lái)說(shuō)顯得有些費(fèi)解。那么，到底什么樣的葡萄酒屬于“酒體輕盈”，什么樣的葡萄酒可以稱得上“酒體厚重”呢?影響葡萄酒酒體的因素到底有哪些?...

時(shí)間：2019-11-27 15:04:28

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒“老藤”僅僅是心理暗示?

多葡萄酒瓶標(biāo)簽印有“老藤”的字樣，但多少年樹(shù)齡可以被承認(rèn)為老藤?多個(gè)國(guó)家的釀酒標(biāo)準(zhǔn)對(duì)此有無(wú)規(guī)定?筆者對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查。...

時(shí)間：2019-11-27 15:02:20

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒“缺量”是什么意思呢?

對(duì)于那些對(duì)這個(gè)行業(yè)不熟悉的人來(lái)說(shuō)，你可能根本沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)缺量的概念。但事實(shí)上，在國(guó)外，人們主要是根據(jù)葡萄酒的缺量來(lái)判斷葡萄酒的質(zhì)量。缺量可以揭示很多信息，特別是對(duì)于那些長(zhǎng)期喝葡萄酒的人。如果他們不知道葡萄酒的缺量是什么，那么，他們?cè)谫?gòu)買葡萄酒...

時(shí)間：2019-11-26 15:31:36

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄汁和葡萄酒的區(qū)別是什么呢

眾所周知，葡萄酒有著悠久的歷史，但是你可能不知道葡萄汁是在這個(gè)漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程中發(fā)明的，而這個(gè)過(guò)程曾經(jīng)被人們認(rèn)為是不可能的。因?yàn)楫?dāng)葡萄破碎時(shí)，會(huì)有葡萄汁流出，然后葡萄汁會(huì)與葡萄皮中的酵母接觸，釀造過(guò)程將從酵母與葡萄汁的接觸開(kāi)始。那么，葡萄汁和...

時(shí)間：2019-11-26 15:28:03

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何贈(zèng)送葡萄酒作為禮物

我們都希望能夠舒適自信地贈(zèng)送瓶裝葡萄酒，但經(jīng)常發(fā)現(xiàn)選擇合適的葡萄酒令人生畏，有時(shí)甚至讓人無(wú)法承受。這里有5件事可以讓送葡萄酒變得輕而易舉。...

時(shí)間：2019-11-26 15:25:44

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨干紅葡萄酒有保質(zhì)期嗎

很多女性都喜歡喝紅葡萄酒，能夠美容養(yǎng)顏，對(duì)皮膚有很大的好處。紅葡萄酒中一款干紅葡萄酒，味道也是很不錯(cuò)的。很多人就想知道，干紅葡萄酒有沒(méi)有保質(zhì)期，能夠保存幾年，畢竟，如果葡萄酒過(guò)期了，那就很心疼了。接下來(lái)，隨小編一起來(lái)了解一下。...

時(shí)間：2019-11-26 15:23:01

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨什么是葡萄酒混釀?

如果你喜歡喝波爾多，那你就會(huì)聽(tīng)過(guò)混釀這個(gè)事情，是波爾多經(jīng)常用的釀造方法，而且混釀的葡萄酒中，到底要混合哪些葡萄呢?跟普通的葡萄相比，會(huì)不會(huì)口感上會(huì)有差異呢?今天，隨小編一起來(lái)了解一下。...

時(shí)間：2019-11-26 15:04:56

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒過(guò)了十年還能喝嗎?

關(guān)于葡萄酒過(guò)了十年就不能喝了你知道多少呢?其實(shí)我們知道，所謂的保質(zhì)期，也是物品能質(zhì)量的期限，接下來(lái)跟著小編來(lái)一一學(xué)習(xí)吧!...

時(shí)間：2019-11-25 15:46:28

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨什么是“WS百大葡萄酒”?

《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator，以下簡(jiǎn)稱WS)作為最著名的葡萄酒雜志之一，現(xiàn)已連續(xù)出版40多年，擁有超過(guò)3,000,000人的讀者群，在葡萄酒領(lǐng)域有著極大的影響力。...

時(shí)間：2019-11-25 15:39:24

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨喝剩的葡萄酒怎么處理

在生活中，我們喝酒的時(shí)候經(jīng)常會(huì)有喝剩下的半瓶葡萄酒，該怎么處理呢?作為一個(gè)節(jié)儉的中國(guó)兒女，剩下的葡萄酒當(dāng)然會(huì)留到第二天。但是開(kāi)瓶葡萄酒能保存到第二天嗎?該怎么保存呢?今天，小編就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)。...

時(shí)間：2019-11-22 15:24:16

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